胡椒
英文:Pepper, Black Pepper 学名:Piper nigrum
别名:古月、黑胡椒、白胡椒、黑川、白川、昧履支、披垒
胡椒为胡椒科木质攀援藤本植物,原产印度。
茎、枝无毛,节显著膨大,常生小根。叶厚,近革质,阔卵形至卵状长圆形,长5-9厘米,基部圆,常稍偏斜,两面均无毛。花杂性,通常雌雄同株;花序与叶对生;总花梗与叶柄近等长,无毛;苞片匙状长圆形,长3-3.5厘米,顶端阔而圆;雄蕊2枚,花药肾形,花丝粗短。浆果球形,无柄。花期6-10月。
胡椒的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等,有温中下气、和胃、消痰解毒等功效,对反胃、泄泻、呕吐清水、冷痢等都有一定的食疗功效。