马拉斯(maras)是秘鲁库斯科以北40公里的一个"印加神谷"的一个村镇.该镇以其盐蒸发池闻名,自印加时代以来至今仍在使用.盐是由山上地下水蒸发干后获得盐晶.高盐度的水在春季出现,由地下出水口像泉水般涌出,当地人把水引导到一个人工复杂的通道系统,使水逐渐下降到数百个古老的梯田池塘上.池塘一般只有四至六平方米,面积不大,在山中一级级地下降,水流经水渠分支排向四周,注入池塘.待一段时间后,水经阳光蒸发干燥后成盐.是一种古老原始的取盐方法.